КРУПНЕЙШАЯ ВИНОДЕЛЬНЯ

Крупнейшая жилая винодельня

Винодельня в Калифорнии сертифицирована Международным институтом живого будущего (ILFI) и признана крупнейшим сертифицированным жилым зданием в мире.

Когда пожар 2006 года уничтожил виноградник Серебряный дуб, его владельцы и сотрудники направили свои силы на восстановление экологически ответственного места. После завершения реконструкции в 2016 году проект получил награду LEED Platinum. Пользуясь уроками, извлечёнными во время этой реконструкции, владельцы Серебряного дуба также начали планировать вторую высокопроизводительную винодельню, на этот раз в долине Александра в округе Сонома. Открытая для публики в 2018 году, винодельня Серебряный дуб площадью 113 акров в Александровской долине была сертифицирована Международным институтом живого будущего (ILFI) как жилое здание, что делает его крупнейшим сертифицированным жилым зданием в мире. Это также 25-й проект, который когда-либо достиг строгого стандарта ILFI, и вторая винодельня, достигшая такого звания.

Разработанная в Сан-Франциско фирмой Piechota Architecture, винодельня расположена у холмистой местности к востоку от Хилдсбурга, штат Калифорния. Вдохновившись излюбленным стилем этого района, архитекторы построили комплекс дегустационных залов, производственных помещений и винный центр. Каждое здание увенчано металлической двускатной крышей.

Как и все проекты, получившие статус Living Building, винодельня Серебряный дуб в Александровской долине прошла годичный аудит, в доказательство того, что она отвечает требованиям ILFI по чистым нулевым отходам, чистой нулевой энергии и чистым нулевым потребностям в воде. В сертификационном отчёте Серебряного дуба отмечается, что предприятие получает воду из скважины и из очищенных сточных вод. Виноделы обрабатывают сточные воды, полученные в результате производства вина, с помощью системы ультрафиолетового освещения и мембранного биореактора, а затем повторно используют его для сантехники, ирригации и очистки в помещениях. Предприятие получает чистую положительную энергию благодаря 2 595 солнечным батареям по 300 Вт, размещённым по всему винограднику, и дополнительным 404 панелям на близлежащем складе и транспортном средстве, что даёт 121% за год.

Чтобы уменьшить количество углерода в винодельне, в конструкциях используется бетон, состоящий из 40% летучей золы, сайдинг из красного дерева, добытый из винных резервуаров, использовавшихся исторической винодельческой ассоциацией в 1920-х годах в Лоди, (Калифорния) для фасада здания и лёгкая стальная рама. 

Чтобы соответствовать Красному списку LBC, согласно которому все строительные материалы и изделия не должны содержать вредных химических веществ, команда дизайнеров винодельни потратила три с половиной года, чтобы проверить каждый компонент, исследуя больше 3000 продуктов и материалов, прежде чем выбрать 1600 различных продуктов в конечном проекте.

«Мы увидели в этом возможность изменить парадигму того, как мы думаем о наших самых стойких артефактах индустрии: виноградниках, винодельнях и дегустационных залах», – сказала менеджер по устойчивому развитию Серебряный дуб Хейли Дункан в пресс-релизе. «Символично, что винодельня создана для того, чтобы породить общественные отношения, а также установить более широкий глобальный ориентир здесь, в округе Сонома».